재고 출고 방법, FEFO만으로는 부족해요
"이번엔 이 배치를 먼저 빼야 하는데..." 창고 현장에서 매일 벌어지는 고민이에요. FEFO(소비기한 임박 우선) 원칙은 분명하지만, 실제로는 거래처 정책이나 긴급 상황 때문에 예외가 더 많죠. 원칙대로 하고 싶어도 현실이 따라주지 않는 재고 출고 관리, 어떻게 체계화할 수 있을까요?
"FEFO가 원칙인데, 예외가 더 많아요"
재고 관리의 기본은 FEFO(First Expired, First Out)죠. 소비기한이 임박한 상품부터 먼저 출고하는 게 당연한 원칙이에요.
하지만 현실은 어떤가요?
대형 거래처가 "이 배치만 보내달라"고 요청해요
프로모션 상품은 특정 제조일자만 출고해야 해요
클레임 발생한 LOT는 우선적으로 소진해야 하고요
신제품 런칭으로 기존 재고를 급하게 처리해야 할 때도 있어요
상품별로는 깔끔하게 관리되는 것 같은데, 실제 재고는 입고 배치별, 소비기한별로 쪼개져 있어서 "어떤 걸 먼저 내보낼지" 현장에서 한눈에 판단하기가 어려워요.
이런 경험, 다들 있으시죠?
"이번엔 정말 원칙대로 해보자!" 다짐하고 FEFO 기준으로 출고 지시를 내렸는데...
🚨 갑작스러운 변수들
오전에는 소비기한 순으로 출고하라고 했다가, 점심에는 "아, 그 거래처는 이 배치로만 보내주세요"라는 연락이 와요. 오후에는 또 "프로모션 상품 먼저 소진해 주세요"라는 지시가 떨어지고요.
결국 현장 직원들은 매번 다른 기준으로 일해야 하니까 혼란스럽고, 실수도 자주 발생해요. "어제는 이랬는데 오늘은 왜 저래요?" 같은 질문들이 계속 나오죠.
📊 관리 포인트가 너무 많아져요
상품 하나에도 여러 배치가 섞여있고, 각각 다른 소비기한을 가지고 있어요. 엑셀로 관리하려니 한계가 있고, 사람이 일일이 체크하기엔 너무 복잡해요.
특정 관리일자 우선 출고로 체계화하세요
쉽다 풀필먼트의 '특정 관리일자 우선 출고' 기능은 이런 현실적인 문제를 시스템으로 해결해요.
🎯 동작 원리
재고관리 > 특정재고 클릭 > 관리일자별 현황에서 소비기한이나 제조일자별로 '우선 출고' 지정이 가능해요.
기본은 FEFO 원칙을 따르되, 필요할 때 특정 배치나 관리일자를 우선순위로 설정할 수 있어요. 현장 직원의 판단이 아니라 시스템에서 명확한 출고 기준을 제시해 주는 거죠.
한 번 설정해두면 우선순위에 따라 상품이 자동으로 출고 처리돼요.
⚡ 운영 안정장치
무작정 우선순위만 바꾸는 게 아니라, 품질과 안전을 위한 가이드라인도 함께 제공해요. 소비기한이 너무 임박한 상품은 경고를 띄워주고, 출고 이력도 체계적으로 관리돼요.
*소비기한 임박상품 경고 기능이 궁금하시면 해당 Blog도 참고해보세요!
A사, 프로모션 재고 소진률 30% 개선
🔴 Before: 프로모션 계획이 자꾸 틀어져요
화장품 유통업체 A사는 시즌 프로모션을 위해 특정 제조일자의 상품만 출고해야 했어요. 하지만 기존 시스템으로는 FEFO 원칙에 따라 가장 오래된 재고부터 나가다 보니, 정작 프로모션용 재고는 창고에 그대로 남아있었죠.
"프로모션 끝나고 나니 해당 재고가 반 이상 남았어요. 결국 할인 폭을 더 키워서 떨이로 처리해야 했죠."
🟢 After: 전략적 재고 소진 가능
특정 관리일자 우선 출고 기능을 도입한 후, 프로모션 기간 동안 해당 제조일자 상품을 우선 출고로 설정했어요.
결과적으로 프로모션 재고 소진률이 30% 개선되었고, 마진 손실도 크게 줄일 수 있었어요. "이제 프로모션 계획대로 재고가 소진돼서 MD 전략 수립이 훨씬 수월해졌어요."
B업체, 클레임 대응 시간 50% 단축
🔴 Before: 클레임 발생하면 대혼란
건강기능식품 업체 B사에 특정 배치 관련 클레임이 들어왔어요. 해당 배치를 우선적으로 회수하고 다른 재고로 대체 출고해야 했는데, 기존에는 수작업으로 일일이 찾아서 분리해야 했어요.
"클레임 배치 찾는 데만 반나절이 걸리고, 대체 재고 출고하는 데도 시간이 너무 오래 걸렸어요. 고객 대응이 늦어질 수밖에 없었죠."
🟢 After: 신속한 클레임 대응 체계
이제는 클레임 발생 즉시 해당 배치를 시스템에서 출고 제외 처리하고, 다른 관리일자의 재고를 우선 출고로 설정해요.
대응 시간이 50% 단축되었고, 고객 만족도도 크게 개선되었어요. "시스템에서 바로바로 설정할 수 있으니 고객들도 우리 대응 속도에 만족해해요."
재고 출고 관리에서 가장 중요한 건 '원칙'과 '현실' 사이의 균형이에요. FEFO는 여전히 중요한 기본 원칙이지만, 비즈니스 상황에 따른 유연한 대응도 필요하죠.
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